其实在很早很早之前，我就想写关于那些封尘记忆深处的柔嫩。可是一直拖着拖着，总给自己找借口说，等自己文学底子深一点了再写，可是我是明白的，这只是个借口。我只是不想再提那些在心上就下的深深浅浅的印记罢了，怕当再次提起，那些印记会又渗出红色的液迹来。最近不知怎么的，很多往事又浮现出脑海，心里的那些痕迹又蠢蠢欲动，让我不知所措。

记得小时候，当时家了情况很窘迫，父亲和母亲都外出打工了，在我看来那是一段艰难的岁月，而这段岁月大概是从我二年级的时候开始的，那段时间家里只有我和弟弟，爷爷三人。爷爷照顾我和弟弟的衣食 ，至今记得，让我最难受的事是，每到星期天，我就要洗一大堆衣服，虽然是用洗衣机洗，但对于当时的我，是非常痛苦与困难的事。记得有一次，爷爷生病了，家里就我和弟弟，爷爷卧病在炕上，没法给我们做饭，爷爷让我煮些稀汤，凑合着填一下肚子，当时的我只会做这个，可能有人说，为什么不买点吃的呢？当时的农村连现在买的馒头都没有，即使有，当时的家庭情况也不允许，所以只能由我和弟弟来煮点面汤充饥了。

当我和弟弟开到厨房，就在往锅里倒水的时候，有一个不可思议的想法闪现在了我的脑海，我炒个洋芋丝怎么样？我把我的想法告诉了弟弟，弟弟说要不我们试一下，就这样简单的决定了。随后回想母亲炒洋芋丝的操作顺序，首先洗好洋芋后，开始用洋芋丝刀把洋芋切成丝，然后把切好的洋芋丝用清水淘洗好，切好葱等等，所有工序准备好后开始生火。由弟弟掌控灶台的火，而我开始炒洋芋丝。首先找了个凳子放在灶台前，我站在凳子上朝锅里倒上油（当时的我个头也就比灶台高10公分左右，根本够不着灶台的锅），慢慢的，油在弟弟烧的火下变热，随后冒起了青烟，所幸的是当我把葱放进锅里时，油是熟的（当时的我还无法辨别油是否熟了）。用铲子翻搅了几下，把切好的洋芋丝放进锅里，弟弟烧着火，我急忙翻搅着锅里的洋芋丝，翻搅了三四分钟后我朝锅里估摸着撒盐，鸡精，大香，花椒粉等调料。随后我往锅里到了少量的水，盖上了锅盖。陪着弟弟烧着火，怀着忐忑的心情等着洋芋丝熟。十几分钟后，当我打开锅盖后，大量的水汽上翻，一股香气随之而来。我用筷子夹了些尝了下，味道很不错。我立马弄了一碗，和弟弟给爷爷端了去。爷爷看到我和弟弟给他端的是炒洋芋丝，而不是之前说的面汤，很是惊讶。并疑惑的说道：“不是让你们俩烧点面汤吗，怎么炒的洋芋丝？”我摸摸头说：“我和弟弟试了下，没想到炒的还不错。”爷爷听了后，拿起筷子吃了起来，吃了一口后说：“我的凯斌和凯杰能干了，会炒洋芋丝了。”随后我和弟弟都笑了。（未完）